​¿Te has sentido alguna vez vacía?
¿con esa sensación de que nada te satisface?

Eso es lo que le ocurre a Laura, una chica que me escribía a mi email paqui@paquihernandez.com y me decía:

Hola Paqui, soy Laura y te escribo desde Madrid, te cuento mi caso:
llevo mucho tiempo cuidando mi alimentación pero no obtengo los resultados que deseo, evito todos los alimentos calóricos y tomo casi todo light, no sé el tiempo que hace que no tomo plátano porque sé que es de las frutas que más engordan, me encanta el aguacate pero no lo tomo ni los frutos secos porque sé que engordan mucho, siempre ando mirando las calorías de todo pero aún así cada vez me siento más hinchada y como vacía.
me ocurre que cuando acabo de comer al poco rato tengo de nuevo hambre es como si nada me llenara, no sé qué estoy haciendo mal, qué puedo hacer, esto me está haciendo sentir vacía a todos los niveles de mi vida. Gracias Paqui

Gracias a ti Laura por tu carta

Para contestar a Laura empiezo por recordar que según encuestas sólo un 25% de los encuestados se sentía plenamente feliz con su vida y qué pasa con el otro 75% de la población? ésto tiene mucho que ver con lo que eliges en tu vida no sólo con la comida que entra por tu boca sino también con todo lo que te rodea.

Y le doy las 3 claves:
1. Analizar tu despensa y frigorífico y ver qué alimentos sirven a tu cuerpo, le aportan nutrientes de verdad
2. Empezar a valorar los alimentos por nutrientes y no por calorías
3. Repasa tu día a día, qué haces realmente que te llene y te aporte felicidad y plenitud

y Ahora si ya sabes lo que tienes que hacer y no lo haces, estás peor que antes

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otras web que pueden gustarte:
alimentación y pensamientos positivos:
http://www.louisehay.com/

meditación y alimentación en evolución:
https://choprameditacion.com/

alimentación ecológica rica en nutrientes: http://www.biosegura.es/

​Hola,
 
¿Alguna vez has sentido un nudo en la garganta que te impedía hablar?
¿Alguna vez te has sentido como si te faltara el aire?
¿Alguna vez te has sentido triste sin explicación alguna?
 ¿Has sentido que tu corazón se te salía del pecho y pensabas que te iba a "dar algo"?
 ¿Alguna vez has sentido Ansiedad?
 
Ayer recibía un email de una chica desde Barcelona, se llama María y es maestra, está preparándose una oposición, además de eso trabaja, estudia inglés y tiene dos hijas pequeñas que requieren su atención, pero María no me contactó para contarme todo eso, María me escribía pidiéndome ayuda porque no sabe qué hacer, lleva años tomando ansiolíticos pero tomarlos sólo la adormece pero no le solucionan su problema, de hecho cada día está peor, ella me cuenta:

puedes leerlo o verlo en vídeo: https://youtu.be/SabB3m9xoRE
​

"Hola Paqui, te escribo porque estoy desesperada, ya no sé qué hacer me encuentro muy triste, sólo siento ganas de llorar, no puedo más, me siento super cansada y de bajón todo el tiempo, lo peor de todo es que como me dicen no tengo motivos aparentemente, en realidad lo tengo todo, una casa, un coche, una familia a la que adoro, un trabajo...y eso me hace sentir aún peor porque me siento culpable de ver que es cierto que tengo todo eso pero aún así yo me siento vacía y no sé por qué, me miro al espejo y ni me reconozco, no me gusta lo que veo, llevo varios años tomando ansiolíticos e intentando seguir el ritmo de la vida pero mi nudo en la garganta cada vez es más grande y siento que me falta el aire y sabes lo peor de todo, que nadie me entiende, me dicen que si eso son tonterías mías que si eso no es nada que si vaya a un psicólogo, que me espabile ya de una vez y yo voy reprimiendo todo eso y al final la pago con el que menos culpa tiene y precisamente con quien más que quiere y quiero yo, mi familia porque me vuelvo irritable y con mal humor, no me soporto ni yo misma. He leído que la nutrición saludable puede ayudarme a ponerme bien, aprender técnicas de relajación o la hipnosis, o la medicina natural, no lo sé, estoy perdida, sólo quiero sentirme feliz y poder calmar mi mente, por favor aconséjame algo, necesito ayuda y ya sé que las pastillas no son la solución. Gracias Paqui de todo corazón" María
 
Tras leer su email inmediatamente he recordado que hace un par de días leía un artículo en la Revista digital 20 minutos que decía:
Un 40% de la población española padece ansiedad o depresión y sólo la mitad se trata

Ver más en: http://www.20minutos.es/noticia/2058098/0/40-espanoles/pacede-ansiedad-depresion/mitad-se-trata/#xtor=AD-15&xts=467263
Un 40% de la población española padece ansiedad o ...
www.20minutos.es
Cerca de un 40% de la población española padecerá ansiedad o depresión a lo largo de su vida, una enfermedad que puede interferir en otros aspectos vitales e ...

La ansiedad afecta a más de seis millones de españoles

Ver más en: http://www.20minutos.es/noticia/2058098/0/40-espanoles/pacede-ansiedad-depresion/mitad-se-trata/#xtor=AD-15&xts=467263
Un 40% de la población española padece ansiedad o ...
www.20minutos.es
Cerca de un 40% de la población española padecerá ansiedad o depresión a lo largo de su vida, una enfermedad que puede interferir en otros aspectos vitales e ...



Otros medios colocan a España como el país consumidor de ansiolíticos número 1 del mundo, eso quiere decir que a nuestro alrededor hay muchas Marías en este mismo momento
 
En el momento en que leí esto vino a mi mente rápidamente una imagen, la mí misma dentro de mi coche parado en medio de un tramo peligroso de la autovía con la vista en blanco, mareada, con una sensación de falta de aire y sin saber qué hacer, comprendí a María, comprendo a María cómo no hacerlo si yo misma viví la misma sensación que ella está viviendo ahora, y aquel día, aquella tarde mi vida dio un giro de 360º a todos los niveles, aquella experiencia fue la gota que colmó el vaso para que la dirección de mi vida cambiara para siempre y hoy pueda ayudarte, porque comprendí dos cosas:

1. Que yo no quería vivir así
2. Que tomar pastillas no era la solución

Me había convertido en una Nutricionista de "pacotilla" yo recomendaba comida saludable, ejercicio, relajación, pero yo no me aplicaba a mí misma nada de eso porque no tenía tiempo, me ponía mil excusas para no prestarme atención pero aquel día supe que debía de autoaplicarme a mí misma todo lo que sabía porque no se puede vender Salud si tú no la tienes
 
Así que lo que voy a contarte hoy no está basado en ningún libro ni en ningún otro programa, está basado en mi propia experiencia personal y si yo he podido liberarme de la ansiedad tú también puedes
 
Y lo que va a suceder si lo pones en práctica Hoy, Ahora es que vas a solucionar tu problema definitivamente, vas a Liberarte de Tu Ansiedad
 
Y lo que ocurrirá si no lo sumas a tu vida es que seguirás restando vida a tus días y con tu falta de aire,
 
Así que tú decides
 
Me encanta ver este mundo donde todo está tan conectado que puedo recibir emails de Barcelona, de Miami, que haya gente de todas partes y que puedan conocerme y sentirme como si estuviera a la vuelta de la esquina, es maravilloso...pero por otro lado no deja de dejarme sin aliento pensar, cómo en esta era de la comunicación podemos estar tan desconectados de nosotros mismos, es una gran paradoja, es la realidad de hoy día
 
Así que la Clave está en Volver a Conectar contigo y hacerlo de verdad, desde el Amor hacia ti misma
Porque ¿acaso te quieres cuando decides sobrepasar tus límites?
¿Acaso te quieres cuando haces cosas por obligación?
¿Acaso te quieres cuando te privas de cuidarte?
 
¿Cómo puede sentir un pez que le falta agua si está en un mar que ocupa tres partes de La Tierra?
 
Igual que Tú sientes falta de Aire estando en un Mundo donde el aire está presente en todas partes, no sé si te has fijado, pero es tu alimento vital, es gratis y está ahí para ti las 24 horas del día los 365 días del año
 
Y créeme que da igual en la situación de ansiedad que te encuentres ahora, sé que te sientes mal pero ya has visto hacia donde te conduce el camino que llevas Ahora
 
Así que Ahora voy a darte esas 3 Claves para que empieces a cambiar Hoy, porque María tienes toda la razón cuando dices: que la nutrición saludable puede ayudarme a ponerme bien, aprender técnicas de relajación o la hipnosis, o la medicina natural, no lo sé, estoy perdida, sólo quiero sentirme feliz y poder calmar mi mente, por favor aconséjame algo, necesito ayuda y ya sé que las pastillas no son la solución
 
Clave Número 1: Aprende a limpiar tu mente de pensamientos tóxicos
Puede que en este momento te resulte difícil pero créeme que es más fácil de lo que parece
A menudo tenemos en nuestra mente pensamientos tóxicos que nos alimentan todo el día y que nos limitan de una manera brutal, que te impiden ir por el camino correcto, así que aprender a limpiar tu despensa mental de tóxicos es el principio de todo, para ello puedes empezar tú misma a anotar todas aquellas frases que tengas en tu cabeza y que te repites a cada momento, por ejemplo:
"No debería sentirme así"
"Soy una egoísta"
"Yo no puedo con esto"
"Yo no valgo para esto"....
Si te resulta difícil o simplemente necesitas ayuda Profesional puedes optar por una sesión de Hipnosis, puedes enviarme un email a paqui@paquihernandez.com y reservar una cita
 
Clave 2: Limpia tu agenda de citas infelices
Haz un análisis de tus actividades diarias y tacha de tu agenda todo aquello que no te aporte alegría o felicidad, incluidas personas
A menudo vendemos nuestro tiempo a actividades que no son imprescindibles y que lejos de ayudarnos nos entorpecen aún más, como por ejemplo:
Ver las noticias, si estás triste igual no es la mejor manera de alegrarte
Escuchar los problemas de tu vecina, no es ser egoísta es que si tú ya tienes los tuyos qué le vas a solucionar a ella
 
Clave 3: Limpia tu cuerpo de alimentos tóxicos y únete al "Movimiento las 3 T te Despierta-te Conecta-te Alimenta"
Empieza a anotar cada día lo que comes y bebes, ten en cuenta que una mala alimentación afectará a tus niveles de serotonina y dopamina, la hormona de la felicidad y del placer, así mismo ciertos alimentos y tu nivel de estrés aumentarán tus hormonas gruñonas
Los alimentos ricos en magnesio, omega 3, vitamina c y vitaminas del grupo B deben de ser tu prioridad, legumbres, frutas y verduras frescas tiene un alto contenido en dichos nutrientes
Los alimentos procesados como las harinas blancas, cereales refinados, azúcar blanco son los primeros que debes eliminar o reducir lentamente de tu dieta
Si te resulta difícil hacer tu propio programa détox o simplemente necesitas ayuda Profesional y/o deseas conocer más detalles sobre mi programa para Sentirte feliz a través de la Alimentación personalizada para ti envíame un email a paqui@paquihernandez.com poniendo en el asunto:
Sí Paqui, quiero sentirme Feliz Hoy


Paqui Hernández
www.paquihernandez.com

​Vuelta de las vacaciones de Navidad, empiezas de nuevo las rutinas, los horarios, las prisas…y a veces no sólo volvemos con recuerdos maravillosos y momentos compartidos sino también con pesadez de estómago y kilos de más. Y es que en estas fiestas todo lo celebramos comiendo y bebiendo y perdemos la conciencia de que nuestro cuerpo necesita un orden y sobre todo que no todo lo que es comestible nutre al cuerpo.
 
Y entonces empiezas a desear depurarte, quitarte esos kilillos de más que has cogido, y el buen propósito empieza en tu mente pero no siempre es fácil continuar a medida que avanzan las semanas.
 
Si en estos días te estás sintiendo más cansada, que te cuesta incorporarte de nuevo a las rutinas, con deseos de orden, de comer más sano, de tener más energía tu cuerpo te está Hablando…te dice que necesitas depurarte.
 
Piensa… Alguna vez has deseado irte de vacaciones para desconectar de todo, para recuperar tu energía…cúantas veces te sientes tan cansada que crees que no podrás acabar el día, y cuando te exiges tanto que no te queda un segundo libre para disfrutar del Ahora. Desde el Cansancio, estrés, ansiedad, depresión, irritabilidad, hasta el exceso de peso pasando por la necesidad de cambio, de descanso, de desconectar para volver a conectar con tu intuición, con tu creatividad, con tu verdadera esencia, eso es lo que nos cuenta Ana Moreno en esta entrevista y no desde fuera sino desde su propia experiencia personal.
 
ayer tuve el enorme placer de poder hablar con Ana Moreno, famosa Naturópata, directora de la Escuela de Cocina Vegetariana de Ana Moreno, escritora de más de 32 libros y propietaria del Hotel Rural La fuente del Gato en Olmeda de las Fuentes, Madrid http://lafuentedelgato.com/blog/ayuno-metodo-buchinger/ nos cuenta su experiencia en la Clínica Buchinger de Marbella donde ha seguido un ayuno terapeutico durante 21 días, ella me hablaba de sus increibles Beneficios que califica de Mágicos pues mucho más allá de lo que se cree que puede aportar un ayuno, pérdida de peso, eliminación de toxinas, etc…ella habla de un aspecto mucho más profundo y transformador y cómo esta potente herramienta puede ser la llave que abra un puerta hacia un mundo saludable sin retorno.
 
En sus propias palabras Ana Moreno dice:
“Nuestra forma de vida y hábitos alimenticios sin duda repercuten en nuestra salud. Demasiada carne, azúcar, grasa, alcohol, estrés y medicamentos crean una base firme a la enfermedad. Un ayuno activa nuestra fuerza curativa interna y ayuda a desintoxicar, limpiar y reequilibrar el organismo, prevenir y curar enfermedades, renovar energías y tomar más conciencia.
Terminé el 2016 ayunando 21 días en la Clínica Buchinger de Marbella. Soy una gran ayunadora porque esta terapia preventiva y sanadora ha revolucionado mi vida en cuanto a energía, salud, alegría, bienestar y felicidad.
También en momentos críticos de tu vida, en momentos de decisiones o de cansancio, un ayuno es muy recomendable porque te obliga a parar y tomarte ese tiempo que no te permites en el día a día”
 
Anoche quedé maravillada de pensar que a veces tenemos que desaprender lo aprendido para seguir aprendiendo, dejar de hacer para seguir haciendo y dejarse llevar para que la Magia aparezca en nuestras vidas. Aquí tienes el link para ver la entrevista completa:
 
https://www.youtube.com/watch?v=e2m2qYQlor4&spfreload=10
 
 
A continuación te doy 3 pequeños trucos para poder depurar tu cuerpo después de las Navidades y empezar a sentirte mejor y con más energía, si lo que deseas es un programa détox. Personalizado puedes enviarme un email a paqui@paquihernandez.com
 
Truco 1: Empieza a beber más agua DETOX, puedes poner en tu botella trocitos de fruta e ir bebiendo durante todo el día. Piensa que para eliminar toxinas tu cuerpo tiene que drenar y eso lo hará si suministras con suficientes líquidos en cantidad y calidad, procura además hacerlo fuera de las comidas y antes de empezar a comer.
 
Truco 2: Toma zumo de pomelo. El zumo de pomelo es muy depurativo y depurador del organismo y va a ayudarte a eliminar esos excesos de las navidades, un buen zumo de pomelo en ayunas va a ser un gran aliado. Por la noche antes de dormir puedes tomar un poquito de zumo de pomelo diluido con agua tibia y una pizca de bicarbonato para que tu cuerpo siga limpiando durante la noche.
 
Truco 3: Empieza a usar semillas de lino. Durante las fiestas abusamos del azúcar y no siempre logramos eliminar bien lo que comemos así que tomar semillas de lino o chía va a ayudarte a limpiar tu intestino de tóxicos y por tanto empezar a notar cómo tu peso recupera su equilibrio.
 
PAQUI HERNANDEZ
www.paquihernandez.com
Te ayudo a encontrar tu alimentación ideal para que puedas disfrutar de un peso y vida saludables sin necesidad de hacer dieta pudiendo contagiar de Salud y Felicidad al Mundo que tienes a tu alrededor.

​¿Te resulta difícil elegir hacer dieta? ¿Cambiar tus hábitos o mantener tu peso a largo plazo?
Quizá tengas cansada de tener que seguir una dieta diferente cada año. O quizá vas probando cosas y abandonas enseguida porque te aburres…
¿Te suena?
En un mundo donde cuidarse parece la mejor opción teniendo en cuenta que cada vez tenemos una sociedad con más problemas de salud y que, disponemos de menos tiempo para preparar comidas saludables…
 
¿Qué pasa si la idea de vivir a dieta toda la vida te agobia?
¿Qué pasa si no has sido capaz de encontrar TU solución (hasta ahora)?
Lo que pasa es que es muy probable que seas una persona libre- independiente, que te gusta salir, disfrutar de la comida, con una intención increíble de cuidarse y un deseo de ser libre para comer lo que quieras, sin tener que contar las calorías.
Y te cuesta hacer dieta por el miedo a perderte las salidas y porque al cabo de un tiempo… te aburres y la dejas a medias recuperando en breve lo que habías perdido.
 
Escucha el artículo aquí –> Cómo cuidarte si eres libre-independiente
En el libro Intuitive eating a revolutionary program that Works(Comer intuitivamente: un programa revolucionario que funciona) Evelyn Tribole y Elyse Resch explican algunas de las razones por las que abandonas al poco tiempo de empezar una dieta 
 
Por cierto, el libro se llama así porque Comer intuitivamente porque Evelyn Tribole experta nutricionista que fue encargada del programa “Buenos días America” generó furor con su sistema donde explica que nacemos con un sistema específico para saber qué comer en cada momento, el problema es que hemos olvidado escuchar a nuestra intuición.
¿Cómo te suena esa idea de no tener que hacer dietas? Te resulta atrayente? Entonces es muy probable que seas libre-independiente  : )]
No voy a entrar en detalle en las razones que menciona el libro, pero incluye dos:

•    El miedo a los alimentos, que hace que no disfrutes de la comida cuando sales o simplemente te auto prohíbes cosas mentalmente generando en ti una ansiedad increíble que te incita a comer precisamente lo que querías evitar y después para colmo te sientes culpable.
 
•    El miedo a recuperar el peso perdido. Así lo más lógico para ti es abandonar antes de que las cosas se compliquen o de que te conduzcan a un esfuerzo que luego tirarás por la borda. Autosabotaje puro y duro…
 
Y es que a veces las personas comemos más por ansiedad, por enfado, por miedo, o por “me lo merezco” o “he tenido un mal día” que por hambre orgánica. Hay que liberarse de esa conducta y hacer las paces con la comida como explican en el libro, hay que aprender a escuchar el cuerpo y darle lo que realmente necesita, conectar con tu intuición.
Aparte de eso, lo importante es que, tengas claro qué quieres pesar y cómo te quieres sentir, porque lo importante no es lo que pesas sino cómo te sientes tú con tu peso.
 
O bien puedes aceptar que no necesitas perder peso y disfrutar de la comida y sentirte bien con tu peso y tu estilo de vida.
 
Pero si tú sí sientes que quieres encontrar un peso en el que te encuentres cómoda, donde te veas guapa al mirarte al espejo y vivir sin tener que preocuparte por las dietas o las calorías, si no quieres ir cambiando de dieta en dieta porque sientes que has perdido el tiempo y que sabes lo que hay que hacer pero no logras hacerlo…
 
¿Qué puedes hacer?
 
El resumen sencillo pero IMPORTANTÍSIMO del libro que te he mencionado es este:

Escuchar tu cuerpo y Encontrar UN método que reprograme tu mente para reconectarte con tu peso orgánico y poder comer de forma instintiva.
 
¿Por qué?
Porque si es demasiado si no cambias tu forma de pensar seguirás teniendo el mismo obstáculo una y otra vez.
Y si solo haces dieta ya conoces el resultado de las veces anteriores…
El ejemplo más claro eres tú misma que llevas intentando conseguir tus objetivos un año tras otro y eso te hace sentir frustrada porque no logras acabar lo que empiezas.
 
 
Conmigo desde luego esa definición da en el clavo.
Encontrar un método donde yo pueda disfrutar de la comida, sentirme bien, comer de todo, tener energía para todo el día, poder saber lo que comer en cada momento y darle a mi cuerpo lo que necesita conociendo qué hay detrás de cada antojo para poder prevenirlos y así mantener mi peso año tras año, es una pasada.
Y me apasiona porque cada día me conozco más a mí misma. ¿Por qué? Porque mi mente sabe cúal es mi peso saludable y qué alimentos necesito, confio en mi instinto.
Yo no podría vivir a dieta toda la vida. O medir continuamente lo que como por miedo a engordar.
 
A lo mejor a ti te pasa lo mismo.
 
Y recuerda, yo siempre digo que tu peso no es lo más importante, pero cómo te hace a ti sentir sí que es importante.
 
Destinar parte de tu valiosa energía a vivir preocupada por qué pasará con tu Salud, para mí no tiene sentido. Si ves que algo no te funciona bien cámbialo, si no sabes cómo hacerlo o qué es lo que ocurre en tu cuerpo busca ayuda profesional pero actúa.
 
¿Qué sistema combina las técnicas que yo necesito? O ¿cómo podrías combinar varias técnicas para conseguirlo?
Dale vueltas, tú ya has hecho dietas muchas veces seguramente, y a estas alturas con la información que hay por internet sabrás lo que hay que hacer y lo que no, la pregunta es…¿lo haces?
Este tema da para mucho, he creado un material adicional y unos ejercicios que te ayudarán más a definir lo que tú necesitas. 

​
Para no alargarme más aquí si te interesa te lo envío por email.
Simplemente envíame un email a paqui@paquihernandez.com y te lo envío. En el asunto QUIERO EL MATERIAL ADICIONAL. PP

Paqui Hernández
Nutricionista y Coach
Creadora del Sistema de Adelgazamiento “La Dieta En Blanco”
www.paquihernandez.com
paqui@paquihernandez.com
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​Ingredientes para 4 raciones.
½ calabacín
½ remolacha
4 pepinos
4 patatas medianas
1 puñado de brotes de rabanito
8 hojas de lechuga pequeñas
250 gramos de garbanzos germinados
2 champiñones
1 dátil
4 anacardos
4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 ajo pequeño
4 hojas de menta
1 cucharada de sirope de ágave
1 cucharada de vinagre de manzana
Sal de Himalaya al gusto
Pimienta de colores al gusto

Descripción detallada de la preparación.
Previo: 3 días antes a desear comer esta receta ponemos los garbanzos en remojo, este proceso lo pueden hacer los niños y seguir el proceso de nacimiento cada día, les encanta.
Primero ponemos las patatas al vapor mientras preparamos el resto de ingredientes.
Vaciamos los pepinos haciendo formas de vasito y reservamos el contenido en un cuenco.
Reservamos dos hojas de lechuga para decorar y picamos resto de la lechuga junto con el pepino y la remolacha. Rellenamos los vasitos con esta mezcla.
Preparamos el paté vegetal que irá encima del puré de patata y garbanzos, para ello picamos los champiñones, el ajo, el dátil y los anacardos, pimienta, sal, trituramos todo bien y ya está listo.
En la base del plato ponemos los espaguetis de calabacín que se hacen al momento con la espireli, en caso de no tener el aparato se puede partir el calabacín en lonchas muy finas, se coloca uno encima de otro y se parten tiras muy finas a lo largo y se puede crear un efecto muy parecido.
Cuando la patata está lista se machaca con un tenedor y le añadimos unos pocos garbanzos, se mezcla bien y se coloca encima del espagueti de verdura con un molde o con los dedos dándole la forma de torre circular.
Ponemos encima el paté vegetal que hemos preparado y encima ponemos un montoncito de garbanzos germinados. Encima ponemos los brotes de rabanito a modo de plantas.
Prepararnos el aliño con el vinagre, el aceite, el sirope de ágave, sal, pimienta y las hojas de menta y ponemos por encima a los vasitos de pepino y a la torre de garbanzos.
Y ya tenemos una receta riquísima, ligera y rápida lista para comer.
En caso de que apetezca tomarlo en caliente se puede calentar tibiamente el vinagre antes de mezclar y servir el aliño tibio dándole un toque más otoñal.
¡Nuestra costumbre y tradición de tomar legumbres, es una de las que tenemos que mantener, así que No te prives de las legumbres!

​Paqui Hernández
Nutricionista y Coach. Creadora del Sistema Exclusivo de Adelgazamiento “La Dieta en Blanco”
www.paquihernandez.com
paqui@paquihernandez.com