El pasado 24 de noviembre se celebró el Día Mundial del Nutricionista y este año aprovechando que es el año Internacional de las legumbres se llevó a cabo el I Concurso Gastronómico bajo el lema “Por unas buenas legumbres” en el que participaron Nutricionistas de toda España.
 
Entre ellas, la receta Despertar de garbanzos sobre la huerta murciana de Paqui Hernández, de Sangonera la Verde recibió el Premio a la Ejecución otorgado por El Consejo de las Academia Española de Nutrición.

Enlace del vídeo grabado en directo con la mención al premio: https://www.facebook.com/601546276631643/videos/1119673851485547/
 
“La receta que hace honor a Murcia, a nuestra huerta y a nuestra larga tradición en legumbres estás pensada especialmente para esas personas cansadas de los guisos, o también para quienes no las toman por no subir de peso, y sobre todo para aquellos que se privan de ellas porque su digestión les resulta difícil”
 
Según el Congreso celebrado en Valencia para celebrar el día Mundial del Nutricionista, los especialistas coinciden en que se deberían incluir en la dieta las legumbres al menos 4 veces a la semana. Los motivos de esta recomendación son muchos, a modo de resumen la Academia Española de Nutricionistas destaca estas 6 razones principales para aumentar su consumo:

1. Son ricas en nutrientes y una buena fuente de proteínas de origen vegetal
2.  Su cultivo fomenta la agricultura sostenible y la protección del suelo
3. Son económicas, un kilogramo, cuesta de media, 1.69 euros, frente a los 2.95 euros que cuesta 1 kg de pollo, los 16 euros que cuesta la ternera o los 14.90 euros de la merluza
4. Tienen gran versatilidad en la cocina, con un sinfín de formas de preparación: en cocido, ensaladas, germinadas, como hamburguesas…
5. Se pueden conservar durante largos periodos de tiempo sin que pierdan sus propiedades
6. Su consumo regular –a diario–ofrece beneficios para la salud. Puede asociarse a una disminución del riesgo de enfermedad isquémica del corazón, ayudar en el control de la hipertensión arterial, en la disminución del colesterol LDL, asociarse con una disminución del riesgo de padecer cáncer colorectal y ayudar en el mantenimiento del peso corporal-

 
Además de las razones que destaca la Academia podemos decir que el consumo de legumbres ayuda a la regularidad intestinal, sacian más que otros platos y esto se debe a que suelen tomarse en platos con más cantidad de agua que añadido a la fibra de las legumbres aporta grandes beneficios a nuestro intestino.
Puede quien esté pensando en este momento que las legumbres le resultan difíciles de digerir o que no a todo el mundo le sientan bien…sin embargo hay que fijarse en cómo las preparamos.
 
Esta receta representa una forma fácil, rápida, atractiva y diferente para preparar las legumbres, pero sin duda las posibilidades son infinitas.
 
Por su alto contenido en vitamina c es muy adecuada en invierno para ayudar a prevenir los resfriados, además por su presentación tipo ensalada también es muy adecuada para el verano donde a veces por el calor apetece menos tomar legumbres.

Ingredientes para 4 raciones.
½ calabacín
½ remolacha
4 pepinos
4 patatas medianas
1 puñado de brotes de rabanito
8 hojas de lechuga pequeñas
250 gramos de garbanzos germinados
2 champiñones
1 dátil
4 anacardos
4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 ajo pequeño
4 hojas de menta
1 cucharada de sirope de ágave
1 cucharada de vinagre de manzana
Sal de Himalaya al gusto
Pimienta de colores al gusto

Descripción detallada de la preparación.
Previo: 3 días antes a desear comer esta receta ponemos los garbanzos en remojo, este proceso lo pueden hacer los niños y seguir el proceso de nacimiento cada día, les encanta.
Primero ponemos las patatas al vapor mientras preparamos el resto de ingredientes.
Vaciamos los pepinos haciendo formas de vasito y reservamos el contenido en un cuenco.
Reservamos dos hojas de lechuga para decorar y picamos resto de la lechuga junto con el pepino y la remolacha. Rellenamos los vasitos con esta mezcla.
Preparamos el paté vegetal que irá encima del puré de patata y garbanzos, para ello picamos los champiñones, el ajo, el dátil y los anacardos, pimienta, sal, trituramos todo bien y ya está listo.
En la base del plato ponemos los espaguetis de calabacín que se hacen al momento con la espireli, en caso de no tener el aparato se puede partir el calabacín en lonchas muy finas, se coloca uno encima de otro y se parten tiras muy finas a lo largo y se puede crear un efecto muy parecido.
Cuando la patata está lista se machaca con un tenedor y le añadimos unos pocos garbanzos, se mezcla bien y se coloca encima del espagueti de verdura con un molde o con los dedos dándole la forma de torre circular.
Ponemos encima el paté vegetal que hemos preparado y encima ponemos un montoncito de garbanzos germinados. Encima ponemos los brotes de rabanito a modo de plantas.
Prepararnos el aliño con el vinagre, el aceite, el sirope de ágave, sal, pimienta y las hojas de menta y ponemos por encima a los vasitos de pepino y a la torre de garbanzos.
Y ya tenemos una receta riquísima, ligera y rápida lista para comer.
En caso de que apetezca tomarlo en caliente se puede calentar tibiamente el vinagre antes de mezclar y servir el aliño tibio dándole un toque más otoñal.
¡Nuestra costumbre y tradición de tomar legumbres, es una de las que tenemos que mantener, así que No te prives de las legumbres!
 
Paqui Hernández
Nutricionista y Coach. Creadora del Sistema Exclusivo de Adelgazamiento “La Dieta en Blanco”
www.paquihernandez.com
paqui@paquihernandez.com

El atleta de Sangonera se subió a lo más alto del podio en la categoría 10 kilómetros en ruta. Iván finalizó tercero en la carrera "Murcia ciudad del deporte" lo que, junto a sus éxitos anteriores, le sirvió para convertirse campeón regional en dicha categoría durante 2016. 

10kmurcia.com

PSOE " quiere denunciar la falta de sensibilidad que está teniendo el PP de nuestro Pueblo", así de rotundos se muestra la formación en las redes sociales. Según los socialistas, en octubre fué aprobada una moción para condenar la violencia de género, la cual indicaba que todas las juntas municipales colgaran una pancarta los últimos 15 días del mes condenando la violencia machista y en Sangonera no lo han cumplido, "es un desprecio a los acuerdos del pleno del Ayuntamiento y a la lucha contra esa lacra" afirman los socialistas.

Desde el PSOE de Sangonera La Verde, exigen al PP y al Alcalde que reconsidere su actitud y condene todo acto machista al menos cumpliendo con lo pactado en pleno, no dejando a Sangonera La Verde a la cola contra la lucha de violencia de género.

Será a las 20:15h en primera convocatoria y 20:30h en segunda. Se realizará en el salón de actos de la biblioteca

​ORDEN DEL DÍA
1.- Aprobación en su caso de acta de 28/09/16).
2.- Informe de gastos.
 3- Mociones del Grupo Popular.
 Solicitud Concejalía Fomento Aglomerado Camino del Palmeral y construcción de
 acera en dicho tramo.
 - Puesta en funcionamiento del alumbrado en el Desvio de Sangonera la Verde.
 - Colocación de marquesinas de autobuses en distintos puntos de la pedanía.
 - Inclusión línea transporte autobús Barrio las Cabreras y Urbanización Torregüil.
 - Realización proyecto rotonda acceso C/ Mayor desde ctra. De El Palmar.
4.- Mociones del Grupo Socialista:
 - Petición de Reparación integral todo el Camino del Palmeral.
 - Petición de limpieza de solares en Camino del Palmeral.
 Petición en cada convocatoria de pleno anexo copia documentos de acuerdos
. alcanzados, como escritos presentados ante otros organismos.
 - Petición escrito queja ante Delegación Gobierno, por la gestin del Centro de
Internamiento de Extranjeros, y petición de permiso, para que los ediles de los grupos
políticos giren visite al CIE.
 5- Informe del Presidente
​6.- Ruegos y Preguntas. Grupo Socialista,Mª Estela, pregunta por los cambios en el día de celebración de los plenos, a qué viene motivado. Propone que en cuanto sea posible, se proceda a la adquisición de más fondos bibliográficos para la Biblioteca Municipal.

​Siete de los inmigrantes que participaron en el último motín acaecido en el  Centro de Internamiento de Extranjeros (CIE) de Sangonera la Verde (Murcia) el pasado 14 de noviembre han ingresado en prisión.
En concreto, la Policía Nacional procedió a su detención este miércoles tras el visionado de las imágenes de las cámaras de seguridad del CIE y una vez plenamente identificados como responsables de las lesiones.
Los siete inmigrantes estaban internos en el CIE este miércoles en el momento de su detención y les tomaron declaración y, posteriormente, fueron puestos a disposición judicial. El juez ha ordenado este jueves su ingreso en prisión acusados de delitos de atentado contra la autoridad, lesiones y daños.
La Policía Nacional atribuye a los detenidos la autoría de la agresión, que dejó a nueve agentes heridos, cinco de los cuales tuvieron que ser trasladados a centros hospitalarios con contusiones y suturas.

​La vuelta ciclista a Murcia repetirá el recorrido de 2016, con salida en San Javier y meta en la gran via de la capital murciana. Según la organización "la espectacularidad y gran aceptación de los corredores determina esta elección de repetir la fórmula de 2016 en cuanto al recorrido", por ello la XXVII edición que tendrá lugar el 11 de Febrero llegará en la parte final a las pedanías de Sangonera la seca, Sangonera la Verde, El Palmar, La Alberca, Santo Ángel, Algezares, Los Garres, San José de la Vega y el Barrio del Progreso.

La lluvia ha llegado en forma de granizo a Sangonera la Verde, a las cuatro menos cuarto de la tarde el cielo se oscurecía y comenzaban a escucharse truenos. Ha durado 10 minutos, una tormenta con granizo de pequeño tamaño, y que ha provocado una bajada de temperaturas hasta cerca de los 11ºC. El granizo ha cubierto algunos tejados de blanco y la tormenta ha provocado cortos cortes de luz en algunas zonas de la pedanía. Se han recogido unos 20,6 mm en lo que va de día según meteosangonera.es

​Dos expedientes promovidos por la Concejalía de Educación, Relaciones con las Universidades y Patrimonio han cumplido hoy un nuevo trámite en la Mesa de Contratación del Ayuntamiento, reunida esta mañana con la presidencia del Concejal de Hacienda, Eduardo Martínez-Oliva, y la asistencia de representantes de los grupos municipales.
En concreto, se trata de la apertura de las 40 ofertas que se han presentado para llevar a cabo la reforma de la biblioteca de Sangonera la Verde, cuyo presupuesto de licitación asciende a 459.000 euros (IVA excluido).
Por otra parte, la Mesa de Contratación ha señalado la adjudicación del acondicionamiento de local para sala de estudio en Los Dolores a Construcciones Juan Gregorio. A este concurso concurrieron 31 empresas y la propuesta de adjudicación, que deberá ser aprobada en Junta de Gobierno, asciende a 67.000 euros (IVA excluido).
El mismo procedimiento seguirá el expediente de repintado de marcas viales en el Plano de San Francisco, Teniente Flomesta, y otras calles, que ha recaído en Eneas Servicios Integrales, con un coste de 76.000 euros (IVA excluido).

​fuente: murcia.es